Brasserie Astoria öppnar 15 mars

I mars öppnar Frantzén Groups nya restaurang på Nybrogatan 15. Brasserie Astoria består av en kulturmärkt foajé, stor bar, matsal, bakficka ett öppet kök samt en vinbar. Målet är att skapa en internationell och levande upplevelse i centrala Stockholm.

Brasserie Astoria har sin historiska grund i 20- och 30-talets nöjesliv. Det var en tid med världskrig och depression vilket gjorde behovet av glädje och verklighetsflykt extra stort. I Stockholm blev biograf Astoria snabbt en knytpunkt för stadens nöjesliv vid öppningen på 20-talet.

– Med Brasserie Astoria vill vi skapa en internationell och tidlös upplevelse, säger kocken och krögaren Björn Frantzén. Trots ambitioner med maten ska det ändå kännas avslappnat och inbjudande hos oss. Från lunchen, ett glas efter jobbet till kvällar med middag och cocktails. Med Brasserie Astoria vill jag skapa stället som jag själv vill vara på i Stockholm, oavsett veckodag och tid på dygnet.

I entrén till Brasserie Astoria möts gästerna av originalfoajén från biografen innan de når den grönskande stora baren. En spiraltrappa upp ligger restaurangen med matsalsvagnar för elegantare servering samt ett öppet kök med öppen eld. Brasserie Astoria får en omfattande à la carte-meny med inspiration från franska brasserier i världens storstäder.

I anslutning till Brasserie Astoria finns även bakfickan Lilla a, en intimare mindre matsal med en intilliggande vinbar som nås genom egen entré.

General manager för Brasserie Astoria är Carolina Campos som närmast kommer ifrån restaurang Riche. Kökschef är Mikael Einarsson, tidigare gastronomiskt ansvarig för Pontus Group samt köksmästare på Djuret med dess systerkrogar.

Bokningar till Astoria släpps den 16 februari 10.00 på www.brasserieastoria.com samt via telefon 08-20 85 81.

More news

NEWS

Contemporary Grillhouse in Central Stockholm

Frantzén Group, led by Michelin-starred chef Björn Frantzén, is launching a new restaurant in central Stockholm, set to open in early 2026.

Read more

NEWS

Frantzén Group brings Brasserie Astoria to Marbella

Frantzén Group’s Brasserie Astoria opens in Nueva Andalucía, Marbella, Spain, on May 26, 2025. Reservations open on April 25 at brasserieastoria.es.

Read more

NEWS

Nicolas Domergue from Frantzén wins the “Young Industry Star of the Year” award

Visita Stockholm & Gotland awards the “Young Industry Star of the Year” scholarship each year to celebrate talents in the hospitality industry. In 2025, the Gold Scholarship was awarded to Nicolas Domergue from Frantzén in Stockholm.

Read more

NEWS

FZN – Evening’s Biggest Winner at Star Wine List of the Year UAE 2024/25

FZN claimed Gold Stars for Best Newcomer List, Best Sparkling List, Best Long List, and the highest accolade – the Grand Prix.

Read more

NEWS

Villa Frantzén awarded ‘Thailand’s Best 2025’ in Thailand’s Favourite Restaurants Guide

Thailand’s Favourite Restaurants 2025 Awards was hosted by KOKTAIL magazine on November 20. The event celebrates the best of Thailand’s culinary scene, recognizing top chefs and restaurants for their outstanding contributions.

Read more

NEWS

One month until the grand opening of FZN at Atlantis The Palm: Reservations now open

FZN, the sibling restaurant to the three-Michelin-starred Frantzén in Stockholm and Zén in Singapore, opens in Dubai on November 8th. Chef Björn Frantzén has a total of six Michelin stars, and FZN will be his first fine dining establishment in the Middle East.

Read more