Brasserie Astoria öppnar 15 mars

I mars öppnar Frantzén Groups nya restaurang på Nybrogatan 15. Brasserie Astoria består av en kulturmärkt foajé, stor bar, matsal, bakficka ett öppet kök samt en vinbar. Målet är att skapa en internationell och levande upplevelse i centrala Stockholm.

Brasserie Astoria har sin historiska grund i 20- och 30-talets nöjesliv. Det var en tid med världskrig och depression vilket gjorde behovet av glädje och verklighetsflykt extra stort. I Stockholm blev biograf Astoria snabbt en knytpunkt för stadens nöjesliv vid öppningen på 20-talet.

– Med Brasserie Astoria vill vi skapa en internationell och tidlös upplevelse, säger kocken och krögaren Björn Frantzén. Trots ambitioner med maten ska det ändå kännas avslappnat och inbjudande hos oss. Från lunchen, ett glas efter jobbet till kvällar med middag och cocktails. Med Brasserie Astoria vill jag skapa stället som jag själv vill vara på i Stockholm, oavsett veckodag och tid på dygnet.

I entrén till Brasserie Astoria möts gästerna av originalfoajén från biografen innan de når den grönskande stora baren. En spiraltrappa upp ligger restaurangen med matsalsvagnar för elegantare servering samt ett öppet kök med öppen eld. Brasserie Astoria får en omfattande à la carte-meny med inspiration från franska brasserier i världens storstäder.

I anslutning till Brasserie Astoria finns även bakfickan Lilla a, en intimare mindre matsal med en intilliggande vinbar som nås genom egen entré.

General manager för Brasserie Astoria är Carolina Campos som närmast kommer ifrån restaurang Riche. Kökschef är Mikael Einarsson, tidigare gastronomiskt ansvarig för Pontus Group samt köksmästare på Djuret med dess systerkrogar.

Bokningar till Astoria släpps den 16 februari 10.00 på www.brasserieastoria.com samt via telefon 08-20 85 81.

More news

NEWS

Three of our restaurants featured on La Liste – top 1000 restaurants in the world 2024

The prestigious La Liste has recently announced their Top 1000 Restaurants of 2024, and we are thrilled to share that Villa Frantzén has entered the list and Frantzén and Zén continue to be part of it.

Read more

NEWS

The Frantzén Group Test Kitchen is now open for private dining

Welcome to an exclusive private dining experience in the Frantzén Group Test Kitchen.

Read more

NEWS

Guinea fowl by 3-Michelin Star Restaurant Frantzén

Step inside the world of Frantzén in our latest video, where Chef Charlie Benitez takes you through the preparations of the current main course.

Read more

NEWS

Studio Frantzén wins the 2023 Restaurant & Bar Design Awards “In Another Space” category

Read more

NEWS

Frantzén Group’s Brasserie Astoria opens in Singapore’s historic Victoria concert hall

Brasserie Astoria opens in Singapore on 25 July. Reservations are now open.

Read more